December 2008

UDANG PANCET LADO

Bahan : I 800 gr udang pancet 1 sdt gula pasir 1 buah jeruk nipis diambil airnya garam secukupnya Bahan : II 3 siung bawang putih dih...

Palai Udang Segar (Sumatera Selatan)

Bahan : 500 gram Udang pancet dikupas seluruh kulitnya kemudian belah punggungnya 5 sdm Minyak goreng 1 sdt Garam 3 lembar Daun pandan d...

Empek-empek Palembang

Bahan : 600 gr Ikan belida/tengiri 300 gr Sagu putih / 11/2 mangkok 100 cc air/ 3/4 gelas garam secukupnya Cara memasaknya : Ikan bers...

Sambal Goreng Paru

Bahan : 400 g paru direbus hingga empuk dipotong dadu 3 buah kentang sedang besarnya dipotong dadu 5 buah cabe merah dibuang bijinya dira...

NASI KEBULI

Bahan-bahan : 1 kg beras 1/2 kg daging kambing yang masih ada tulang mudanya 3 sdm kismis 3 sdm bawang goreng 2 sdm minyak samin 1 sdt ...

Kambing Guling

Bahan-bahan : 1 ekor kambing muda yang sedang besarnya, buang kepala, kaki, jeroan dan kulinya. 1/4 kg ketumbar disangrai dan dihaluskan. ...

SATE BUMBU KACANG

Bahan-bahan : 750 gr kacang digoreng, buang kulitnya, dihaluskan 500 ml santan sedang kentalnya 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk ...

Gulai Gazebo

Bahan : 750 gram Daging yang berlemak dipotong-potong 1500 ml Santan encer 100 gram Gajih sapi 100 ml Minyak goreng 3 biji Cengkeh 1 ...

SOTO MIE UDANG

Bahan-bahan : 250 gr mie telor diseduh hingga cukup lunak 250 gr udang kupas sedang besarnya 150 gr tauge 8 buah tahu sumedang yang tela...

BAKWAN SURABAYA

Bahan: 200 gr daging sapi 1 batang daun bawang, diiris halus 1 batang seledri, diiris halus 8 lembar kulit pangsit (siap beli) 200 gr m...

SPAGHETTI BUMBU BALI

Bahan-bahan : 1 pak Spaghetti(250 gr) 200 gr daging cincang 5 sdm saos tomat 1/2 kaleng tomato pasta 3 buah tomat dibuang dagingnya dip...

NASI GORENG KUNYIT

Bahan-bahan : 500 gr nasi dingin 100 gr udang kupas 5 buah bakso ikan potong 4 bagian 1 sdm kecap asin Minyak goreng secukupnya. Bumbu...

Nasi Hainan

Bahan Nasi: 250 gram Beras 500 ml Kaldu ayam 3 siung Bawang putih dihaluskan 1 cm Jahe dihaluskan 1 sdm Arak cina 1 sdt Minyak wijen ...

Mie Ayam + Bakso

Bahan-bahan: 1. Jamur merang 100 gr dipotong menurut selera 2. Ayam filley 100 gr dipotong menurut selera 3. Bawang bombay dicincang 4. Bawa...

AYAM GORENG MBOK BEREK

Bahan : 1 ayam yg gemuk dan muda 8 bawang merah 3 siung bawang putih 1 ibu jari langkuas 4 lembar daun salam garam secukupnya air kel...

Rendang Ayam

Bahan: 1 � kilo ayam, jangan terlalu muda 12 gelas santan dari 3 butir kelapa 2 biji asam kandi...

Botok Ayam

Bahan: 200 g daging ayam 5 buah hati ayam 5 buah ampela 10 buah telur puyuh direbus dan dikupas 2 batang daun bawang dirajang 5 buah ...

Ayam Rica-rica

Bahan : 1 ekor ayam dipotong 16 bagian 2 batang sere di memarkan 6 buah bawang merah dirajang 1 lembar daun pandan 5 lembar daun jeru...

ayam lombok

Bahan: Ayam ( sesuai selera) kecap manis 5 sendok makan lemon atau lime (sesuai selera) bawang putih( 2 siung ) bawang merah ( 1 biji) mente...

AYAM GORENG KUNING

BAHAN; 1/2 kg ayam dipotong jadi 4 atau 5, 1lb. daun salam, sepotong serai dimemarkan, 1/2 sdt. gula (kalau ada gula jawa/brown ...

Ayam Kecap Jeruk Limau

Bahan : 1 ekor Ayam potong 12 bagian, digoreng 2 sdm Kecap asin 2 sdm Saus Inggris 2 sdm Ang ciu (arak cina) 10 buah Hioko dibelah dua...

Ayam Goreng Kalasan

BAHAN : 1 ekor ayam 500 cc air kelapa 1/2 sendok teh soda kue 4 siung bawang putih, dihaluskan garam minyak goreng CARA MEMBUATNYA : ...

Ayam Goreng Kalasan Keringan

Bahan : 1 ekor Ayam beratnya 500 gram dibagi 2 bagian 2 lembar Daun salam 1 batang Serai 1 sdm Munjung tepung sagu 1/2 sdt Baking powde...

Ayam Bakar Padang

Bahan : 1 ekor Ayam kampung dipotong empat bagian 1 batang Kayu manis 3 biji Cengkih 5 lembar Daun jeruk 1/2 lembar Daun kunyit 2 bata...

Bandeng Bumbu Bali

Bahan : 500 g bandeng dibersihkan 250 ml minyak untuk menggoreng 50 ml minyak untuk menumis 2 buah tomat dibagi 8 bagian 2 sdm kecap ma...

Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

Bahan : I kg kepala ikan kakap merah 2 buah asam kandis/ asam jawa 5 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 3 batang serai dimemarkan ...

Kakap asem manis

Bahan : * 1/2 kg ikan kakap segar (bisa diganti tengiri atau bandeng) * 1/2 buah nanas * 3 buah paprika segar (jumlah tergantung keinginan) ...

Otak-Otak Pelepah Jamur

Bahan : 300 gr daging ikan tenggiri 100 gr daging udang 100 gr jamur merang dicincang kasar, tumis dengan cincangan bawang putih dan g...

Pangek Ikan

Bahan : 600 g ikan tongkol dibersihkan dan dipotong menjadi 4 bagian 50 ml minyak goreng 3 buah cabe hijau dibelah 2 bagian , dibuang bijiny...

Ikan goreng tepung

Bahan : - tepung terigu - telor - ikan fillet (red snapper, dove, trout, bass) - garam - merica Cara membuat: 1. Peres jeruk (lime atau lem...

Bandeng Presto

Bahan-bahan : 1 kg ikan bandeng segar 6 siung bawang putih 3 cm kunyit yang tua 4 sdt garam 1 liter air Daun pisang untuk alas presto ...

Gulai Kepala Ikan

Ukuran porsi: 4 orang Bahan-bahan 850 gram kepala ikan kakap, potong jadi 2 10 lembar daun salam 1 batang sere, memarkan 1 lembar daun ...

Good Food Recipe Collections