BAHAN; 1/2 kg ayam dipotong jadi 4 atau 5, 1lb. daun salam, sepotong serai dimemarkan, 1/2 sdt. gula (kalau ada gula jawa/brown sugar), 250 ml air, minyak goreng. BUMBU (DIHALUSKAN): 1/2 onion, 2 siung bawang putih, 3 btr. kemiri (kalau ada), 1/2 sdm.ketumbar, 1/2 sdt asam jawa, 1 sdt.kunyit bubuk. CARANYA: Masukkan semua bahan (kecuali minyak goreng )dan bumbu yang dihaluskan ke dalam panci. Rebus sampai ayam lunak dan airnya mengering.Dinginkan kemudian goreng sampai kering.
0 comments:
Post a Comment