Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Gule Sunda. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.
Bahan Yang Dibutuhkan
- � kg daging iga
- 3 gelas santan cair
- 2 gelas santan kental
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 3 ruas jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
Bahan Bumbu
- 5 buah cabe merah, haluskan
- 1 ruas kunyit, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
3 butir bawang merah, haluskan
- 2 butir kapulaga, haluskan
- � sdm ketumbar
- � sdt jinten
- � butir pala
- � sdt merica
- � sdt adas manis
- 2 ruas kayu manis
- � sdm garam
- 2 sdm gula merah
- 1 sdt asem
Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Gule Sunda. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.
Cara Membuat
- Rebus daging hingga � matang. Angkat lalu potong-potong.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, serai, dan salam.
- Masukkan garam dan gula.
- Masukkan santan kental.
- Masak hingga santan mengental.
0 comments:
Post a Comment