Pancake adalah menu sarapan yang banyak di suka, selain lebih sehat, pancake juga cukup mengenyangkan, bila anda susah membuat di pagi hari, maka anda dapat membuat pada sore hari, gunakan sebagai cemilan sore hari yang sehat namun tetap sehat, di tambah dengan saus coklat yang manis gurih, selain coklat, anda dapat mengganti saus sesuai dengan selera anda.
Bahan utama :
- 200 gr tepung terigu
- 1/2 sendok makan baking powder
- 1 1/2 sendok makan gula pasir halus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/4 sendok teh garam
- 30 gr margarin, lelehkan
- 250 ml susu cair
Bahan saus coklat :
- 150 ml susu cair
- 10 gr coklat bubuk
- 1/8 sendok teh garam
- 50 gr coklat masak pekat
- 35 gr gula pasir
- 1/2 sendok teh maizena, di larutkan dengan 1/ 2 sendok teh air
Cara membuat pancake coklat :
- Ayak tepung terigu bersama dengan baking powder dan gula pasir halus, setelah itu tambahkan dengan garam, aduk hingga rata.
- Di wadah berbeda, campurkan susu dengan telur, aduk hingga rata, masukkan larutan susu ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan.
- Masukkan margarin yang telah di lelehkan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
- Panaskan wajan datar, lalu tuang 1 sendok sayur ke dalamnya, biarkan hingga berkulit lalu balik dan masak hingga matang kedua sisinya. Angkat.
- Untuk membuat saus : rebus susu lalu tambahkan dengan coklat bubuk, garam, gula, masak hingga mendidih, setelah itu tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengantal, angkat.
- Selagi masih panas, tambahkan coklat masak pekat yang telah di potong potong, lalu aduk hingga larut. Dinginkan.
- Sajikan pancake dengan siraman saus coklat.
0 comments:
Post a Comment